干白葡萄酒的功效与作用
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干白葡萄酒大家有喝过吗，它的营养价值很高，很适合女性饮用，但是要适量，今天我要介绍的对象正是干白葡萄酒，介绍干白葡萄酒的功效与作用。
一、干白葡萄酒的功效与作用
1、美容养颜
干白葡萄酒的功效与作用是美容养颜，干白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老、养颜美容，非常适合爱美的女性饮用;
2、调控血脂
干白葡萄酒的功效与作用是调控血脂，干白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，这对于营养过剩和搭配不合理的人来说是相当有好处的;
3、保肝护肝
干白葡萄酒的功效与作用是保护肝脏，干白葡萄酒含有各种人体必需的氨基酸，具有很好的保肝、护肝的作用;
4、养肾护胃
干白葡萄酒含有酒石酸等有机酸，有利尿消肿作用。
二、干白葡萄酒的烹饪方法
1、芥末葡萄浇汁排
干白葡萄酒的烹饪方法中的第一种是芥末葡萄浇汁排，材料如下，猪大排八块、鸡肉汤100克、黄油1茶匙、无籽红提或绿提10个，小洋葱1个、粗盐、黑胡椒半茶匙、干白葡萄酒1/2杯、红糖1茶匙、芥末酱15
做法是在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘满粉;高火将食油和黄油加热到半热，放入猪排，每面煎2~3分钟;洋葱切成碎片，与红提一起放入热油锅中，用中火煎约5分钟，倒入干白葡萄酒，煮沸后加入肉汤和糖，将猪大排倒入，慢火炖3~5分钟;将猪排捞出摆盘，洒上芥末，用盐和胡椒调配锅中的调味汁，浇在猪排上。
2、希腊烤鱼
干白葡萄酒的烹饪方法第二种是希腊烤鱼，材料如下，鱼一条、蒜、洋葱1个、番茄1个、香菜碎半杯、柠檬片数片、干白葡萄酒1/2杯、黑胡椒碎适量、盐适量、柠檬汁少许、橄榄油1汤匙。
做法：将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥;烤箱预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上;烧热油，爆香洋葱丝和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和干白葡萄酒煮至稠身;将汁料到入鱼身上，再铺满柠檬片，煮入水，用锡纸包好。放入已预热的烤箱内，以180度烤35分钟;鱼烤好后，去掉锡纸。以黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒做点缀。
3、法式奶汁蒜香意面
干白葡萄酒的烹饪方法是法式奶汁蒜香意面，需要准备材料黄油、蒜末、培根肉、面粉、鲜奶油、干白葡萄酒、起司碎、西芹、黑椒粒、食盐、意大利面。
做法如下，平底锅烧热下黄油，小火融开后爆香蒜末;再下培根肉丝，至微焦后捞起备用;原锅放约1汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油、1杯干白不断搅拌，再加切碎起司，黑椒粒和少许盐即成奶汁白酱;另备深锅水，水中加少许盐和油，水煮开后将面成放射线状投入锅中，煮约二分钟;将煮熟的意大利面盛入盘中，放入奶汁白酱一起拌匀，起锅装盘撒培根肉丝即可。以上都是使用的干白葡萄酒的烹饪方法。
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