中医认为 酸梅汤 有抗疲劳、平衡身体酸碱度及降肝火的功效,具体夏天喝酸梅汤有哪些好?酸梅汤的功效与作用有哪些你知道?它还有一些禁忌需要知道的。
一、酸梅汤的功效与作用
1、缓解疲劳
酸梅汤中含有较多的有机酸类,如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质,在成熟期还有氢氰酸等。这些有机酸经人体肠壁吸收后,可以抑制身体中的乳酸,缓解身体疲劳。
2、提升消化力
酸梅汤的功效还可以明显的增强消化力,即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患。若饮用加了紫苏叶的酸梅汤,还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用。>> 挽回你用对方法了吗?6步走教你针对性挽回
3、清肠胃、去油腻
酸梅汤还有清肠胃去油腻的功效,这是因为酸梅汤中含有丰富的膳食纤维、微量元素,能够有效地清除肠胃中积累下来的毒素、油腻。加上酸梅汤中含有较多的抗衰老活性物质,有抗衰防老的功效。
4、去火
酸梅汤的作用还包括去火生津、止咳等,可以很好地缓解由于空气干燥、暖气引起的身体不适、上火等情况。因此,在干燥的秋季可以多喝些酸梅汤。
二、饮用酸梅汤的禁忌
虽然酸梅汤的作用有不少,但它对人体也有不利的一方面,就是梅肉中含有较多的苦味酸物质,酸的收缩力强,所以对初起病人及孕妇来说,应该少饮或忌用酸梅汤。
三、酸梅汤的做法
最传统的酸梅汤是根据原清宫御膳房的秘方配制,配料是选用优质的乌梅泡发后,加入冰糖、桂花、蜂蜜及清水适量共同熬制后,再经降温冰镇而制成。本文为大家介绍的酸梅汤是改良后的版本,加入了山楂、甘草等,不仅继承了传统酸梅汤的功效与作用之外,还多了开胃消食的功能。
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